LA CREMA BUDWIG

Come iniziare la giornata con gusto e con un occhio di riguardo al benessere di tutto l’organismo?

Con la CREMA BUDWIG colazione del metodo Kousmine.

Vi occorre:

- 1/2 banana

- 200 gr di frutta di stagione

- 1 e mezzo cucchiaio di semi di lino (macinati al momento per evitare l’ossidazione)

- 1 cucchiaio di cereali crudi

- 2 cucchiai di semi oleosi (es. noci, mandorle, nocciole, semi di zucca non tostati)

- Il succo di mezzo limone

- 120 gr di yogurt magro (o 70 gr di ricotta magra o di tofu)

- Preparare una macedonia con la frutta ed il succo di limone, macinare i semi di lino e i cereali in un macinino da caffè e comporre il tutto aggiungendo lo yogurt magro e i semi oleosi spezzettati o, se preferite, interi.

Oppure

- Macinare i semi di lino e i cereali, frullare la frutta, i semi oleosi, il succo di limone e infine mischiare il tutto aggiungendo lo yogurt formando un vero e proprio frullato.

Questa colazione fornisce oli essenziali polinsaturi per tutta la giornata, zuccheri a basso indice glicemico, antiossidanti e proteine di qualità.

IL CONSIGLIO PRATICO

È a tutti gli effetti un pasto completo, potete sostituirlo ad un pranzo o ad una cena.